電気情報工学科は、電気・電子・情報工学を基礎とする幅広い分野を体系立てて学ぶ学科です．近年における電子技術の進歩に代表される各種技術革新に対応できる技術者の養成を目的とし，基礎的な技術と知識を身に付け，急速に進む技術の高度細分化による専門化に対応できる専門技術と知識の修得をめざしています． 前述の教育を効率的に達成し，学生の資質に応じた教育を可能とするコース別カリキュラム編成を四年次より実施しています．
また，電気・電子・情報の各分野におけるバランスのとれた確かな基礎的知識と技術を身に付けるために，以下のような授業形態となっています．
- 第３学年までは電気電子系の基礎科目及び情報系の基礎科目を中心に学習します．本学科では，電気電子工学を土台とした情報系の技術者を育成しますので，第3学年までは両コースとも同じ内容を学習します．
- 「電気電子工学コース」は従来の電気工学科の教育内容が対応します．エネルギーからエレクトロニクスまで，電気電子系技術者のための科目を学習します．また，情報系の応用科目も一部学習します．
- 「情報工学コース」では，電気電子工学および情報工学の基礎技術を習得した上で，コンピュータサイエンスやネットワークシステムなどに関する応用技術を学習します．
- 通信系の科目およびエレクトロニクス系の科目はどちらのコースでも学びます．
