岐阜高専で行われる全講義のうち、本科生と専攻科生が受講する一般科目の中で、人文系の分野にあたる、語学（国語、英語）、社会（地理、歴史、倫理、政治経済、法学）、芸術（音楽、美術）の分野の研究と講義を行う学科です。

　今の時代が求めるものは、ひとつには専門的な知識と技術に精通した高度な専門性であり、ひとつには国際事情と人類の歴史についての該博な知識、そして確固とした倫理観に基づく高い見識である。またそれを獲得し伝達するためにコミュニケートしようとする意欲と能力である。技術、情報、知識を操るのは人間であり、人間的基盤の健全な育成のため教養的かつ実践的な教育に一般科目（人文）は取り組んでいる。
以上に基づき、一般科目（人文）では、以下に示す「養成すべき人材像」を掲げている。

一般科目（人文）で養成する学力および資質・能力等の具体的な学習・教育目標