空歩

自然な食材を使った飲食店にふさわしく、木に囲まれたあたたかみのある建物になっています。
所在地:
設計者:
用途:
建築年:
備考:
各務原市鵜沼東町
酒井設計事務所
店舗
200
3
安全な料理にこだわりのあるお店であるため、室内は自然素材の木にこだわり、テーブルの塗料も自然素材を使用しています。

調理場とホールはつながっており、来客に安全な料理を作る行程が全て見える様になっています。また決して広くない店内を広く使う工夫でもあります。

(調査:平成15年度2年建築学科 松井寛子)