岐阜工業高等専門学校（以下、本校）は、産業界の強い要望により、 中堅技術者の養成の高等教育機関として、昭和３８年４月１日に設置されました。 設立時の学科構成は、機械工学科、電気工学科、及び土木工学科の３学科であり、 入学定員はそれぞれ４０名でありました。 昭和３８年岐阜県各務原市鵜沼中学校の仮校舎で開校式と第１回入学式が挙行され、 昭和３９年岐阜県本巣郡真正町の本校舎に移転し、現在に至っています。 この間、昭和４３年度に岐阜県下の高等教育機関として初めてである建築学科（入学定員４０名）、 昭和６３年度には電子制御工学科（入学定員４０名）が増設されました。 また、平成５年度には土木工学科が環境都市工学科に改組され、 平成７年度には電子システム工学専攻と建設工学専攻の２つの専攻科が設置されました。 現在では、５学科・２専攻、学生数１、０４０名規模の教育・研究機関に発展してきております。
昭和３７年１１月 社団法人岐阜工業高等専門学校設立協力会の設立認可 昭和３８年 １月 岐阜工業高等専門学校を岐阜県本巣郡真正町に設置決定 岐阜県各務原市鵜沼中学校に仮校舎内定 昭和３８年 ４月 本校設置，機械工学科，電気工学科，土木工学科の３学科で発足 初代校長に前岐阜大学工学部長 理学博士・飯沼弘司任命 昭和３９年 ３月 第１期工事（１号館，寄宿舎Ａ寮等）竣工 仮校舎から本校舎へ移転 昭和４０年 ３月 第２期工事（２号館，実習工場，寄宿舎Ｄ寮）竣工 昭和４１年 ３月 第３期工事（３号館，第一体育館，寄宿舎Ｃ寮等）竣工 昭和４１年 ４月 事務部に庶務課及び会計課設置 昭和４１年１２月 武道館開き 昭和４２年 ５月 プール開き 昭和４３年 １月 合宿所（凌雲荘）竣工 昭和４３年 ４月 建築学科増設 昭和４４年 ３月 第４期工事（建築学科棟，寄宿舎Ｂ寮等）竣工 昭和４６年 ４月 事務部に学生課設置 昭和４７年 ３月 図書館センター竣工 昭和４８年 ２月 電子計算機室増設 昭和４９年 ４月 安藤記念館採納式挙行 昭和５３年 ４月 第２代校長に前名古屋大学工学部長 工学博士・古屋善正任命 昭和５３年 ８月 第１３回全国高等専門学校体育大会を主管，開催 昭和５４年 ３月 学校施設開放管理センター，排水処理施設竣工 昭和５５年 ３月 第二体育館竣工 昭和５６年 ７月 ４号館竣工 昭和５９年 ４月 第３代校長に前岐阜大学工学部長 理学博士・脇田仁任命 昭和６０年 ３月 福利施設（伊吹）竣工 昭和６３年 ４月 電子制御工学科増設 平成 ２年 ３月 ５号館竣工 平成 ３年 ４月 第４代校長に前豊橋技術科学大学教授 工学博士・沖津昭慶任命 外国人留学生受入れ開始 平成 ４年 ３月 男子寮（Ｄ寮）を女子寮に改修 平成 ４年 ４月 学校週５日制を実施 平成 ４年１０月 韓国東洋工業専門大学と学術交流協定の調印 平成 ５年 ４月 土木工学科を環境都市工学科に改組 平成 ６年 ６月 寄宿舎Ｄ寮竣工 平成 ７年 ４月 専攻科設置 平成 ８年 ３月 寄宿舎Ｂ・Ｃ寮・女子寮の改修 平成 ９年 ３月 専攻科棟竣工 平成１０年 ４月 第５代校長に前豊橋技術科学大学教授 工学博士・小﨑正光任命 平成１１年 ８月 寄宿舎（管理棟，食堂，浴室）改修工事竣工 太陽光発電設備設置 平成１２年 ４月 電気工学科を電気情報工学科に改組 平成１２年１２月 マルチメディア教育棟竣工 平成１３年 ３月 １号館・３号館改修